cosmopolis

Le tiramisu est moelleux comme une couette ou un oreiller. Il nous fait voyager en Italie avec son café, son soleil, sa crème, sur les terrasses ombragées des cafés de Sienne...La mousse me fait penser à la neige des sports d'hiver et le sucre croustille sous les dents, semblable à de la glace en haut des glaciers italiens. Les biscuits me rappellent les grands campaniles de San Giminiano, la ville aux soixante-dix tours. Le cacao sur le tiramisu est un peu comme la terre sur notre planète bleue. Le tiramisu est semblable à un paradis exquis : à chaque bouchée, seuls bonheur et soleil sont dans ma bouche. Le tiramisu est à mon goût le meilleur gâteau du monde.